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シンプル・レシピ・セミナー

帝国ホテル 総料理長の田中健一郎氏の講習会に参加してきました。
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寒い時期にピッタリなメニューです。

牡蠣のビスク フローレンス風
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冬大根と浅蜊の粒マスタード風味撮影忘れました。
スモークサーモンと春雨のクレープ包み
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ポーチドエッグと塩漬け豚のサラダ 《ピエール ヴエルデ風》
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即席ビーフ・ストロガノフ
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# by mamasanchef | 2008-01-23 10:44 | Comments(0)

二月の講習会


TOMATE
〔おいしいものをつくろう会〕


第43回 例 会

二月はやっぱりチョコレート!!
だれにあげようかな・・・。
『ブラウニー』

日   時  2月6日(水)*9日(土)
      両日とも 13:00~15:30

場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE

会   費  1000円 (試食あり)

TEL/FAX  026-266-2600

先着10名様で締め切り 
エプロンを持参ください
 
担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子
# by mamasanchef | 2008-01-20 11:55 | Comments(0)

ブラウニー

もうすぐ「バレンタイン」・・・チョコレート!!
二月の(おいしいものをつくろう会)に、作ります。

誰かさんに作ってあげるもよし、でも、やっぱり自分も食べたいですよネ。
サックリと美味しそうに焼きあがりました。
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# by mamasanchef | 2008-01-20 11:24 | Comments(0)

新年会のお料理

今日は、珍しく料理写真を撮れました。アップしま~す。
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# by mamasanchef | 2008-01-12 11:55 | Comments(0)

一月七日どんと焼

                   厄除け開運!!
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   今年こそ”よい年”にしたいです・・・ネ。
           
                 地区のどんと焼がありました。
          今年はよく乾燥していたので、勢いよく燃え上がりました。

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どんとの”火”でお餅を焼いて、みんなで分けていただきました。
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# by mamasanchef | 2008-01-08 10:35 | Comments(0)