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洋ナシのタルト

久しぶりに焼いてみました。
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# by mamasanchef | 2015-11-10 19:52 | Comments(0)

暑くもなし、まだまだ寒くもなし。。

秋真っただ中!!
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# by mamasanchef | 2015-11-05 22:16 | Comments(0)

abnテレビ放映

昨日11月4日放映されました。
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ご予約ランチのお皿
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# by mamasanchef | 2015-11-05 10:58 | Comments(0)

料理

オードブルとデザート
紅葉の季節の一品
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名残のパートレットの白ワイン煮
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# by mamasanchef | 2015-11-03 14:10 | Comments(0)

トピナンブール

消えゆく食材の一つ(から芋・菊芋)収穫。
付け合わせように、クリーム煮に仕立てました。
皮むき・灰汁抜きが大変なんです。
色白美人に仕上げるのがコツ

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# by mamasanchef | 2015-11-03 14:04 | Comments(0)