ママさんシェフの料理日記

自社農園の田植え

晴天の中、田植え終えました秋の収穫が楽しみ
田植え飯＋4種のお弁当、デザート付きでした。

日々の食卓

ちょっと二皿新じゃがいもの蜂蜜炒め煮
新玉ねぎと砂肝の　とろり煮

昼ごはん＆家飲みメニュー

手羽元のトマト煮込みのリメイクパスタ杏仁豆腐カレー味のフライドポテト唐揚げ　ウインナーの盛り合わせサラダ新玉ねぎと牛肉の炒め物

日々の食卓

山菜ばら寿司鯖缶カレー鯵フライ
ズッキーニと堀立じゃがいものヨーロピアンオムレツオリーブ入り洋風鯛めし

料理教室で・・・作るはずだったMENU

キャベツと鶏手羽元の煮込み

材料（4人分）

キャベツ　1/2玉　　　鶏手羽元　8本　　　白ワイン　1/2カップ

トマト水煮缶　１缶（400g）　　　固形ブイヨン　1個　　　にんにく　1片

ローリエ　1枚　　　オレガノ　小1/3　　　塩・こしょう　各適量

作り方

1. キャベツは芯をつけたまま、縦4～8等分に切る

2. 鶏肉は塩・こしょうをする

3. にんにくは薄切りにする

4. 鍋に白ワインを入れて火にかける。煮立ったら2の鶏肉を入れて再度煮立ったら3のにんにく、トマト水煮缶、ローリエ、固形ブイヨンを加え弱火で５分位煮る

5. 4に、形を崩さないようにキャベツを入れて塩・こしょうで味を調える

途中で、オレガノを加えキャベツに火が通るまで煮込む

6、器にキャベツと鶏肉を煮汁ごと盛り付ける

日々の食卓

新玉ねぎのチーズ焼き季節の煮物牛肉の野菜巻き　ショウガ風味

日々の食卓

山菜いなり・巻きずし肉じゃが（玉ねぎイッパイ！！）ぶりのワイン醤油焼きマーボー豆腐ポテトサラダ

日々の食卓

家庭カフェ飯新玉ねぎとワカメの酢味噌和え中華風　豆腐のひき肉詰め

コロナウイルス予防グッツ

熱くなってきたので涼しい生地を使ってます

おやつ

シードケーキ厭きの来ないシンプルな味