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本日のランチ

温かなメニューでした。

鶏肉と生野菜のサラダ
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真鱈のグラタン
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ビスキュイサヴォア
温かいアングレーズソースで、はんなりと温かいデザート
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by mamasanchef | 2016-01-26 23:16 | Comments(0)

頂きもの

遥々高知県から送ってくださいました。
文旦・・・デカ!!
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オレンジが温州ミカンのようです。。
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by mamasanchef | 2016-01-22 10:10 | Comments(0)

スープ仕込み中

カリフラワーのスープ
(マダム・デュバリー)

温かく、上品なお味です。
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下準備ができたので、これから仕上げます。
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by mamasanchef | 2016-01-22 09:49 | Comments(0)

料理教室参加者募集いたします。

お洒落な食卓つくってみませんか!
TOMATE
〔おいしいものをつくろう会〕
第120回 例会
グラタン!!
手作りホワイトソースで色々


日   時  2月13日(土)
        10:30~14:30頃

場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE

会   費  3,000円

TEL/FAX  026-266-2600

申し込みの締め切りは、2月10日まで
先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。

担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子
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by mamasanchef | 2016-01-21 13:38 | Comments(2)

嵐の中休み

季節の風景
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by mamasanchef | 2016-01-21 10:59 | Comments(0)

この時期の風景

今シーズンは、温かくて雪もない景色でしたが・・・

やはり冬!!。

ようやくいつもの景色になりました。

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雪かき。たいへんです。。
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by mamasanchef | 2016-01-19 11:42 | Comments(0)

オムレツ

賄いの一皿にスペイン風オムレツ焼きました。
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by mamasanchef | 2016-01-11 10:23 | Comments(0)

ランチのお皿

ご予約のお昼のコース
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by mamasanchef | 2016-01-11 10:19 | Comments(0)

ジビエ

これが鹿肉?‼。
癖もなく、柔らかくて美味しい。。

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by mamasanchef | 2016-01-08 20:11 | Comments(0)

七草がゆ

あっと言う間に七草の日。

昨年末から私事に忙殺されていましたが、ようやく落ち着いてきました。

今年も忘れずに”おかゆ”を頂くことができました。改めて、今年のスタートラインに立てた思いです。

今年も、マイペースで進みますので、よろしくお願いいたします。
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by mamasanchef | 2016-01-08 20:06 | Comments(0)