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寒い日のお皿

予想以上の積雪・つらら
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温まるお料理で・・
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by mamasanchef | 2015-11-28 17:46 | Comments(0)

雪が積もった

大岡にも雪が・・・冬
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寒い日には、温かい一皿 グラタン
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by mamasanchef | 2015-11-27 22:17 | Comments(0)

ゆきがきた~~~。

例年より遅めの雪化粧
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昨日冬用のタイヤに入れ替えておいて
よかったです。

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by mamasanchef | 2015-11-26 16:15 | Comments(0)

料理

アミューズブーシュ
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オードブル
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魚料理 久しぶりにセロリのソースで
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by mamasanchef | 2015-11-23 18:36 | Comments(0)

本日のお食事

アミューズブーシュ 
鱸のマリネ
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鱈の白子のサラダ仕立て
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にんじんのスープ
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シマソイのファルシ グリーンソース
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お口直しのソルベ
シャトーブリアン フランベ
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フロマージュ
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洋ナシのサバイヨンソース
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by mamasanchef | 2015-11-22 00:11 | Comments(0)

魚料理とデザート

あいなめのファルシ サフランソース
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洋ナシの白ワイン煮 ボージョレヌーボーのソース
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by mamasanchef | 2015-11-21 23:54 | Comments(0)

12月の料理教室参加者募集いたします。

お洒落な食卓つくってみませんか!
TOMATE
〔おいしいものをつくろう会〕


第119回 例会テーマ
クリスマス・お正月用の料理

身近な食材で、気軽にフレンチの香りを楽しむ!!

日   時  12月12日(土) 10:30~14:30頃

場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE

会   費  3,000円

TEL/FAX  026-266-2600

申し込みの締め切りは、12月8日まで
先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。

担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子
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by mamasanchef | 2015-11-20 14:46 | Comments(0)

雨上がりの風景と一品

すがすがしい風景
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急なお客様のイッピン
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by mamasanchef | 2015-11-16 23:08 | Comments(0)

雨模様

雨の日もまた好し
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by mamasanchef | 2015-11-15 17:23 | Comments(0)

素晴らしい笑顔頂きました。

特別なメニュー
アミューズブーシュ
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オードブル二皿
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りんごとじゃがいものスープ
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黄ハタのファルシ
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ソルベ
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ワサビを添えて美味しい
信州牛フィレ肉のロティー バルサミコソース
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フロマージュ
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甘いデザート
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by mamasanchef | 2015-11-14 20:31 | Comments(0)