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三品盛り

キッシュ・サラダ・エスカベーシュ
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by mamasanchef | 2014-10-31 22:37 | Comments(0)

番外の一品

お庭の自然薯掘り出して・・・
        バラバラ・ボキボキ!!。
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すりおろして磯辺揚げ
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by mamasanchef | 2014-10-31 22:31 | Comments(0)

季節のお皿

スウェーデン風ミートボール(クリーム煮込み)
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生クリーム不使用(トマト煮込み)
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秋刀魚のエスカベーシュ
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by mamasanchef | 2014-10-28 22:10 | Comments(0)

紅葉・夕焼け空

山も空も色とりどり!!。
朝夕寒くなってきましたが、景色もよくなってきましたよ~~~。
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by mamasanchef | 2014-10-28 22:01 | Comments(0)

タルトタタン・ノルマンディー風タルト

程よい苦味の大人の味タルトタタン
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返すまでドキドキです。。うまく焼けました。

定番のタルトノルマンディー風タルト
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by mamasanchef | 2014-10-28 21:40 | Comments(0)

お野菜たっぷり サラダと料理

グリーンサラダ
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タコのパプリカ和え
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白貝のショロンソース
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フランス産 仔牛のフリカッセ
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キノコのキッシュ
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by mamasanchef | 2014-10-23 23:33 | Comments(0)

秋空・紅葉の始まり・ストーブ出動

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霜も降りていました。もちろんコタツにホットカーペットも稼働しています。
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by mamasanchef | 2014-10-20 22:42 | Comments(0)

デザート二品。

アーモンドと洋ナシのタルト
(ジャンヌ)

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フルーツがタップリ詰まってます!!。
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ローブを着たりんご
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おいしい紅玉が丸ごと一個隠れています。
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by mamasanchef | 2014-10-17 18:13 | Comments(0)

紅玉到着した~~

色よし・大きさよし・味もよし。。
さっそく”焼きりんご”
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by mamasanchef | 2014-10-12 18:12 | Comments(0)

 おいしいものをつくろう会 楽しみました。

料理教室で二品。

手早く作れて、ゴージャスに!!

なめこと里芋のグラタン
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キノコのフリカッセ
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by mamasanchef | 2014-10-09 23:06 | Comments(0)