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お盆明けのお仕事

恒例の”赤い地獄”トマトの仕込み
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とりあえず40kg分。
今日は例年より涼しかったので、はかが行きました。。
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by mamasanchef | 2014-08-26 23:11 | Comments(0)

料理

アミューズブーシュ
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鹿肉のテリーヌ
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きゅうりのスープ
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魚料理 二種
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肉料理
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デザートチーズ
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デザート
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by mamasanchef | 2014-08-13 19:09 | Comments(0)

台風11・・・。

色々と大変でした。
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少し気温が下がったのは良かった。
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by mamasanchef | 2014-08-10 18:54 | Comments(0)

料理数品

オードブル盛合せ
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仔羊のフリカッセ
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鹿肉のテリーヌ
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若鶏のガランティン
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デザート(サンタクララ修道院の卵黄菓子)
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by mamasanchef | 2014-08-07 22:23 | Comments(0)

9月の料理教室 参加者募集いたします。

いつもの食材で、ちょっと一工夫してみませんか!
TOMATE
〔おいしいものをつくろう会〕
身近な食材で、気軽にフレンチの香りを楽しむ!!。
109回 例会
南瓜を使ったデザート
真夏の疲れをリフレッシュ!!
ゆっくりとやさしい味で、ティータイム。
日   時  9月10日(水)・13日(土)
13:00~15:30頃
場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE
会   費  1000円
TEL/FAX  026-266-2600

先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。
担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子


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by mamasanchef | 2014-08-07 19:42 | Comments(0)