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料理・デザート

アミューズ・ブーシュ
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平目のマリネ
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蛤のエスカルゴバター
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かぶのスープ
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桜鯛のポワレ 白味噌風味のソース
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仔羊のロティー 赤ワインソース
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ポワソンダブリエル
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by mamasanchef | 2013-03-30 23:42 | Comments(0)

天孫降臨??

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by mamasanchef | 2013-03-30 23:25 | Comments(0)

アフターヌーンティー

久しぶりのご予約でした。
三種のダージリンティーでお楽しみいただきました。。
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by mamasanchef | 2013-03-23 23:22 | Comments(0)

料理

オードブル盛り合わせ
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キッシュ
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by mamasanchef | 2013-03-23 23:17 | Comments(0)

イチゴのムースとタルト

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by mamasanchef | 2013-03-23 23:14 | Comments(0)

春先の樹氷

今朝少し冷えたので・・・。
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by mamasanchef | 2013-03-23 23:10 | Comments(0)

双子シクラメン・・・その後

小ぶりの花が開き始めました。
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by mamasanchef | 2013-03-23 23:08 | Comments(0)

料理教室 参加者 募集いたします。

いつもの食材で、ちょっと一工夫してみませんか!
TOMATE
〔おいしいものをつくろう会〕
身近な食材で、気軽にフレンチの香りを楽しむ!!。
第95回例会 

カレーのスパイシーな味と、
レーズンのフルーティーな甘さをプラスして・・・。

カレードラム

日   時  4月10日(水)・13日(土)
         13:00~15:30頃

場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE
会   費  1000円 
TEL/FAX  026-266-2600

先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。
担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子


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by mamasanchef | 2013-03-19 20:00 | Comments(0)

メインとデザート

赤ワイン煮込
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イチゴのムース 柑橘のマリネ添
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by mamasanchef | 2013-03-16 23:30 | Comments(0)

ママさんシェフの山里フレンチ №24

二年間お付き合いいただきまして、
ありがとうございました。

新聞連載は今回が、最終回となります。

アクアパッツア

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by mamasanchef | 2013-03-16 23:21 | Comments(0)