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ママさんシェフの山里フレンチ №23

ジャガイモのピューレとひき肉のグラタン
ホクホクと温まります。
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by mamasanchef | 2013-02-16 17:36 | Comments(0)

料理教室 参加者 募集いたします。

いつもの食材で、ちょっと一工夫してみませんか!
TOMATE
〔おいしいものをつくろう会〕
身近な食材で、気軽にフレンチの香りを楽しむ!!。
第94回例会 

オレンジの香りも爽やかに!!。
フルーティーで、サッパリした味に仕上げます。

鶏肉のオレンジ風味他

日   時  3月06日(水)・09日(土)
         13:00~15:30頃

場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE
会   費  1000円 
TEL/FAX  026-266-2600

先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。
担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子

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by mamasanchef | 2013-02-12 11:04 | Comments(0)

初春の料理

鱸のマリネ柚子風味
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サラダグルマン
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ダブルコンソメのオニオングラタンスープ
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金目鯛のポワレ オレンジソース
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ソルベ
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信州牛のポワレ 生姜風味のソース
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フロマージュ
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チョコラティーヌ・オ・リュバーブ

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by mamasanchef | 2013-02-11 11:08 | Comments(0)

夕焼け

久しぶりの夕焼けです。
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今日は穏やかな小春日和でした。
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by mamasanchef | 2013-02-09 21:57 | Comments(0)

料理教室 作品

チョコレートを使って二品作りました。
ブラウニーとチョコレートソース
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りんごのソテー チョコレートソース
簡単でおしゃれなデザートの出来上がり!!
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by mamasanchef | 2013-02-09 21:50 | Comments(0)

さかな

お天気の割りに、いい魚がありました。。
金目太刀魚
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by mamasanchef | 2013-02-05 09:58 | Comments(0)

今年の節分

鰯を買い忘れ、
ストックのオイルサーデンを代用しました。


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煙が出なかったので、鬼は出て行かなかったかな??。

恵方巻の代わりには・・鯖の押し寿司と河童で。

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by mamasanchef | 2013-02-05 09:49 | Comments(0)

春の気配

春はもうそこまで??・・・。
空のブルー・氷柱の輝き!!
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やわらかい光
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by mamasanchef | 2013-02-01 19:46 | Comments(0)