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明けましておめでとうございます!!

2013年 元日

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。。


本年は、5日より営業いたします。

皆様の変わらぬご愛顧をお願いいたします。

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by mamasanchef | 2012-12-31 23:59 | Comments(0)

料理

また画像のみです。
原木しいたけの網焼 ワイン塩
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長ネギと生ハムのサラダ
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鱈の白子のバター焼
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ブイヤベース
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仔ウサギの煮込み 二色ソース
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焼りんご
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by mamasanchef | 2012-12-30 18:40 | Comments(0)

よく冷えますネ。

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やまがら
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by mamasanchef | 2012-12-27 21:41 | Comments(0)

じゃがいもと鱈のグラタン

暖かい一品
頂き物のじゃがいもを牛乳で煮込み、あっさりした真鱈を加えてグラタンにしました。
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by mamasanchef | 2012-12-27 21:33 | Comments(0)

まかない

寒いので、今日はちょっと贅沢に”ポトフ”
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お肉も野菜もトロットロに煮えています。
とてもおいしいスープと共に・・・いただきます。。!
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by mamasanchef | 2012-12-27 21:24 | Comments(0)

ホタテ貝柱とサーモンのタルト

白ワインが欲しい~~~。。
焼き立てなので、レンズが曇ってしまっています。
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by mamasanchef | 2012-12-24 18:05 | Comments(0)

ラパンの煮込み二色のソース

のソースで仕上げました。
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すごくあっさりとした味付けで、サッパリと食べやすいお肉料理に仕上がりました。
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by mamasanchef | 2012-12-21 21:33 | Comments(0)

ママさんシェフの山里フレンチ №21

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パーティーのおつまみに・・・。
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by mamasanchef | 2012-12-16 18:24 | Comments(0)

早い雪

今年は雪が早かった。
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結構積もりました。。
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窓のガラスが神秘的に輝いています。

氷の森
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うちも外も自然界
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by mamasanchef | 2012-12-13 21:58 | Comments(0)

シュトーレン

今年も残すところ半月・・・。 
      季節のお菓子シュトーレン
何とか間に合いました。。
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by mamasanchef | 2012-12-13 21:36 | Comments(0)