<   2011年 06月 ( 11 )   > この月の画像一覧

料理

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イサキのポワレ
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仔羊のロティー 香草風味
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by mamasanchef | 2011-06-25 21:25 | Comments(0)

梅雨空

うっとうしいけれど、雲間の景色が「水墨画」のようで
じっと見ていると、大岡の景色の移ろいが素晴らしく感じられます。

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by mamasanchef | 2011-06-25 21:19 | Comments(0)

料理

野菜のオードブル
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地魚のオードブル 2種のソース
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きゅうりのスープ
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魚料理
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肉料理1
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2 わさび添え
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ルバーブのデザート
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by mamasanchef | 2011-06-22 18:18 | Comments(0)

ママさんシェフの山里フレンチ №3

信濃毎日新聞6月18日掲載
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さめても美味しく作り置きも聞くので、ちょっとしたお集まりのメニューに加えると
ボリュームもあり、豪華な一皿になります。
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by mamasanchef | 2011-06-20 22:48 | Comments(0)

7月の料理教室 ご案内

いつもの食材で、ちょっと一工夫してみませんか!
TOMATE

〔おいしいものをつくろう会〕

身近な食材で、気軽にフレンチの香りを楽しむ!!。

第78回 例会 

豚バラ肉と夏野菜のカレー風 他

新鮮な野菜をふんだんに使って暑い夏を乗り切ろう!!

日   時  7月9日(土)・13日(水)
        13:00~15:30頃

場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE
会   費  1000円 (試食あり)

TEL/FAX  026-266-2600

先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。
担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子
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by mamasanchef | 2011-06-17 22:10 | Comments(0)

ファームステイ

14日から三日連続で関西の中学生がやってきました。

久しぶりに思いっきり関西弁で、話が出来ました。

うどの収穫

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水琴窟
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お料理作り
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散歩
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気分も若返り、楽しい時間をすごせたのですが、
やっぱり”年”かな~~~。・・・・・疲れました。。。

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by mamasanchef | 2011-06-17 18:22 | Comments(0)

おいしいものをつくろう会 2品

スペイン風オムレツ
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コーンとトマトのヨーグルトサラダ
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二品とも野菜がいっぱいで、ヘルシーなお皿になりました。
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by mamasanchef | 2011-06-12 18:52 | Comments(0)

神戸フィエスタ視察

6月5日、神戸震災復興記念公園(みなとのもり公園)で

東日本大震災の復興へのエールとサポートを主目的に

グルメとバザールフェスティバルが開催されました。

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1時間並んで、ようやく”ゲット”
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北野町の有名フレンチ”ルセット”のフルコースです。
ワインとデザートのチーズまで・・・・。


スタッフの皆様お疲れ様でした。
贅沢な時間を提供していただいて、ありがとうございます。

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by mamasanchef | 2011-06-06 22:17 | Comments(0)

ルバーブジャムとコンポート

10kg分なので少しずつ作りました。
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やはり初物は、香りも良く美味しく出来上がりました。
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by mamasanchef | 2011-06-03 19:02 | Comments(0)

ジャーマンアイリスとブルーベリー
梅雨の雨にぬれて、みずみずしく咲き誇っています。
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by mamasanchef | 2011-06-02 21:58 | Comments(0)