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香りの花

甘~いヴァニラの香りが漂ってきます。
花き農家さんに頂きました。
お花の色と香りが楽しめて、とても贅沢な気持ちになります。
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いつも綺麗なお花ありがとうございます。。
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by mamasanchef | 2011-05-27 22:50 | Comments(0)

名残のたらの芽キッシュ

本日のオードブル盛り合わせの一品です。
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たらの芽のほろ苦さとベーコンの塩気と香りが絶妙にマッチして、
少し違った山菜の食べ方を提案させていただきました。

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by mamasanchef | 2011-05-24 22:34 | Comments(0)

ママさんシェフの山里フレンチ №2

信濃毎日新聞5月21日に掲載されました。
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by mamasanchef | 2011-05-22 21:49 | Comments(0)

6月の料理教室 参加募集します。

いつもの食材で、ちょっと一工夫してみませんか!
TOMATE
〔おいしいものをつくろう会〕
身近な食材で、気軽にフレンチの香りを楽しむ!!。
第77回 例会 
新鮮な彩り野菜を使って二品・・・
スペイン風オムレツ
コーンとトマトのヨーグルトサラダ


日   時  6月8日(水)・11日(土)
        13:00~15:30頃

場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE
会   費  1000円 (試食あり)

TEL/FAX  026-266-2600
先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。
担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子

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by mamasanchef | 2011-05-19 22:37 | Comments(0)

料理

写真だけ
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by mamasanchef | 2011-05-11 21:42 | Comments(0)

料理教室で2品

「あっ!。」というまに出来てしまいました。

アスパラの生ハム巻きチーズ風味とクロックムッシュ
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パルメザンチーズとグリエールチーズ
どちらも香ばしい香りが食欲をそそります。。
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by mamasanchef | 2011-05-11 21:36 | Comments(0)

野菜料理

新鮮・元気な野菜料理をいただいてきました。
昨年度料理マスターズ・ブロンズ賞の北沢正和さんのお店に行ってきました。

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野菜だけのランチコースです。
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by mamasanchef | 2011-05-06 22:13 | Comments(0)

ごちそうさま!!

御ひいきのお客様が、届けてくださいました。。

お手製の可愛いお寿司です。
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器の焼き物もすてきでしょう!!。
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by mamasanchef | 2011-05-03 22:38 | Comments(0)

本日は定休日

ゆっくりとお食事
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by mamasanchef | 2011-05-02 21:52 | Comments(0)

合掌桜

近くの天宗寺の桜が見ごろになりました。。
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by mamasanchef | 2011-05-01 23:14 | Comments(0)