<   2009年 09月 ( 12 )   > この月の画像一覧

野菜タップリのメニュー

野菜がメインのお料理
お洒落なサラダ はちみつドレッシング
f0013323_11174386.jpg

白いんげん豆のサラダと若鶏の重ね焼
f0013323_11181390.jpg

豚肉とザワークラフトの煮込み パプリカとヨーグルト入り
f0013323_11183858.jpg

冷製 焼りんご
f0013323_1119843.jpg

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-30 11:31 | Comments(0)

サフランの花

きれいなピンクの花です。
サフランって、この花の雄蕊を集めて・・・・・・気が遠くなりますネ。。
f0013323_195486.jpg

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-26 19:05 | Comments(0)

やまめ

ころあいのサイズなので、和風にあんかけ!!
f0013323_18592121.jpg

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-26 19:00 | Comments(0)

お家でフレンチ!!

おいしいものをつくろう会
60回記念講習会
参加者募集します。


今回は、家庭で手軽に作れるフランス料理を”コース”に仕立てます。

メインディッシュは、信州産 豚ロース肉の香草パン粉焼を予定しています。

他のお料理・デザート等は、当日のお楽しみに♪~♪~。。


日  時    10月14日(水)と10月17日(土)の二回
         10時30分~15時30分頃

場  所    長野市大岡 フランス料理TOMATE

会  費    3000円(会食代込み)

TEL/FAX    226-266-2600


両日とも先着10名様で締め切らせていただきます。

おしゃべりしながら、楽しみましょう!!
[PR]
by mamasanchef | 2009-09-25 22:00 | Comments(0)

お料理

天然ヤマメのエスカベーシュ
f0013323_1501273.jpg

鯛のマリネ バルサミコソース
f0013323_1515318.jpg

焼いた仔牛の胸腺肉とビーツに天然椎茸
f0013323_154517.jpg
篠ノ井産 新ゴボウのスープ   写真撮り忘れ
いとよりのポワレ パプリカのソース
f0013323_15103615.jpg
ソルベ 写真なし
フランス産 鴨胸肉のポワレ グリンペッパーソース
f0013323_15133760.jpg
フロマージュ グラニースミスとルバーブのコンフィテュールと共に
f0013323_15153168.jpg

洋梨のコンポート 貴婦人の装い
f0013323_15174274.jpg

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-23 15:18 | Comments(0)

秋色の大岡 №2

すすき・赤とんぼ・蝶・かまきり
f0013323_16244726.jpg
f0013323_1625579.jpg
f0013323_16252691.jpg
f0013323_16254015.jpg

山の”キノコ”も顔を出す頃になりました。
[PR]
by mamasanchef | 2009-09-20 16:29 | Comments(0)

秋色の大岡

めっきり涼しくなって、朝夕は寒いくらいです。
f0013323_15402225.jpg
f0013323_15411316.jpg

ひまわり・山椒の実・ほうれん草
f0013323_16135389.jpg
f0013323_1614596.jpg
f0013323_16142443.jpg

姫林檎・くり・ブルーベリー・桜の紅葉
f0013323_16193749.jpg
f0013323_16201620.jpg
f0013323_16205041.jpg
f0013323_1621723.jpg

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-20 16:21 | Comments(0)

お知らせ

秋の連休は、9月21日(月)も営業いたします。

尚、本日17日(木)は、お休みさせて頂きます。

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-17 10:09 | Comments(0)

かぼちゃのポタージュ

美味しい”かぼちゃ”と出会ったときに作ります。
f0013323_2136421.jpg

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-16 21:37 | Comments(0)

おいしいものをつくろう会

”じゃがいも”をテーマに開催しました。
f0013323_18251365.jpg
f0013323_18261618.jpg
f0013323_1826439.jpg

アッシェパルマンティエ
マッシュポテトのお菓子仕立て
マヨネーズを使わないポテトサラダ三品
f0013323_18425386.jpg
f0013323_1843575.jpg
f0013323_18441251.jpg
f0013323_18454562.jpg
f0013323_1847257.jpg
f0013323_18492942.jpg

[PR]
by mamasanchef | 2009-09-13 18:49 | Comments(0)