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ルバーブ 

ルバーブ クランブル
今シーズン初めて作りました。
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焼き上がりのアツアツに、自家製のアイスクリームを添えて・・・・。。
美味しい~~。
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by mamasanchef | 2009-05-25 21:18 | Comments(0)

6月の料理教室 参加者募集中!!!

             いつもの食材で、ちょっと一工夫してみませんか!
            TOMATE                    
        おいしいものをつくろう会
                       第57回 例会  
ルバーブを使って、美味しいデザート作り!!
             爽やかな酸味を味わい、楽しみましょう


            日   時  6月3日(水)*6日(土)
                   両日とも 13:00~15:30頃

           場   所  長野市大岡 フランス料理TOMATE

           会   費  1000円 (試食あり)

           TEL/FAX  026-266-2600

           先着10名様で締め切り エプロンを持参ください。
 
           担  当  ママさんシェフ 花谷 英津子

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by mamasanchef | 2009-05-17 23:02 | Comments(0)

五月の料理教室

おいしいものをつくろう会
改めて、(健康的な食)を考えました。


手つくりマヨネーズで味わう
鮭の冷製
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マヨネーズソースのバリエーション少々。
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by mamasanchef | 2009-05-16 22:03 | Comments(0)

チーズケーキ

チーズケーキ久しぶりに焼きました。
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他に、マンゴーのピューレを混ぜ込んだ物も焼きました。
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by mamasanchef | 2009-05-16 18:59 | Comments(0)

マリネ 3種

日本海の鮮魚を3種の味で仕上げました
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メイン料理は
      シンプルに仔羊のロティー
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by mamasanchef | 2009-05-16 18:50 | Comments(0)

魚の仕入れ

思い切って寺泊まで行って来ました。
     浜に上がったばかりの”活きのよさ”

          
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ピチ!ピチ!!しています。
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やっぱり安いです!!。
お昼ごはんに”お寿司”を買って、浜辺で頂きました。
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by mamasanchef | 2009-05-12 12:43 | Comments(0)

母の日

いただきましたカーネーション~~~。
息子夫婦からのプレゼント~~~♪♪♪~~~。
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うれしい~~~~~。。。ありがとう。
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by mamasanchef | 2009-05-10 20:15 | Comments(0)

牛肉の小鳥風

アルエット・サン・テート
フランス語の直訳は、「頭なしのひばり」ということからなずけられたそうです。
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古い家庭料理で、あっさりとしていて食べやすく美味しい一品です。

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by mamasanchef | 2009-05-10 11:52 | Comments(0)

花より団子じゃなくて”キッシュ”

海の幸入りキッシュ
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by mamasanchef | 2009-05-09 15:13 | Comments(0)

花盛り

連休明けの穏やかな日。
TOMATEの周りは華やいでいます。
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山に行けば、
かたくり等の山野草も咲き誇っています。

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by mamasanchef | 2009-05-09 15:05 | Comments(0)