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第36回例会

あの手、この手で美味しく食べました。
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by mamasanchef | 2007-05-19 19:24 | Comments(0)

「新たまねぎ」丸ごと美味しく!!

名わき役のたまねぎを、主役に引き上げてみました。
オニオングラタンスープや玉ねぎの肉詰め以外の料理法で・・・。
水煮、ロティ、そしてスープです。
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by mamasanchef | 2007-05-19 19:15 | Comments(0)

山羊さんのおっぱい!!

今年も山羊さんのおっぱいが届きました。
大岡芦沼の上原さん宅の”山羊”さんからの恵みです。
独特の乳臭さは、バニラビーンズで消えます。とても美味しいプリンが出来ました。
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とても濃厚で、こくがある一品です。一度召し上がれ!!
他に、ベシャメルソースもつくりました。グラタンや、いろんなお料理につかいます。
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by mamasanchef | 2007-05-11 12:44 | Comments(0)

梨の花

五月の青空に、「梨」の花が満開になった。
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ゴールデンウイークの忙しさの中で、ほっとするひと時でした。
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by mamasanchef | 2007-05-06 18:43 | Comments(0)