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桜鯛のマリネ 早春の装い
キャビアとビーツでお化粧したかぶを添えて
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フォアグラのポワレ
トピナンブールのピュレと共に
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聖清流岩魚の宝石箱仕立て
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仔羊のポワレ
竹の子のクリーム煮とアスパラのメリメロ
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by mamasanchef | 2006-04-09 12:11 | Comments(0)

クレープシュゼット

大阪から佐田先生が来られました。
先生お得意の「クレープシュゼット」のデモンストレーションです。
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by mamasanchef | 2006-04-01 21:38 | Comments(0)