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ママさんシェフ

みなさん初めまして。

ママさんシェフと申します。
長野のすみっこで本格的なフランス料理に取り組んでいます。

わたしのこだわりは「すべて手作り」です。

この当たり前のことができるシェフは、残念ながら少なくなっていると言わざるを得ません。手間もコストもかかり、効率などという言葉は存在しません。ただ単に「おいしいものを作りたい」という愛情だけです。そんな古臭い料理を味わっていただきたいのです。
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by mamasanchef | 2004-12-04 16:59 | プロフィール