ご注文のミルりトン・オ・ポワール

アーモンドのタルト 洋梨入り
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美味しそうに焼けた( ^ω^)・・・。
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# by mamasanchef | 2017-05-14 12:14 | Comments(0)

oookaナウ

もうすぐ梅雨
つかの間の☀に、ブルーベリーにネットをかけた。
いちごにも動物除け・鳥除けのネットをかけよう( ^ω^)・・・。
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# by mamasanchef | 2017-05-14 11:48 | Comments(0)

気持ちのいい碧空

何時もの北アルプスの青空とは

また違った感じの空間

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気持ちのいい一日でした。
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# by mamasanchef | 2017-05-09 00:38 | Comments(0)

山里フレンチ

この季節だけの旬の山菜フレンチ
コース仕立て

アミューズブーシュ
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サーモンのマリネと山菜
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タラの芽のベアルネーズソース焼
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カリフラワーのスープ
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新潟産鮃のポシェ
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ソルベ
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仔羊のサフラン・ヨーグルト風味 ウコギのピラフ
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デザートチーズを挟んで
デザート
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# by mamasanchef | 2017-05-04 18:50 | Comments(0)

季節のお皿

季節感タップリ
いろんな山菜を使ってみました‼。
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ワラビ・タラの芽・蕗・筍・ワサビ・コゴミ
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# by mamasanchef | 2017-05-03 22:56 | Comments(0)

枝垂れ桜

名残の桜満開
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# by mamasanchef | 2017-05-03 22:45 | Comments(0)

料理

お泊まりのファミリーメニュー
アミューズブーシュ
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前菜
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カリフラワーのポタージュ マダム・デュバリー
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魚料理
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ソルベを挟んで
肉料理
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デザート グレープフルーツのゼリー
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# by mamasanchef | 2017-04-29 23:17 | Comments(0)

春 キッシュ

タラの芽キッシュ焼けました( ^ω^)・・・

タラの芽たっぷり入って春の香り満喫

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# by mamasanchef | 2017-04-29 13:27 | Comments(0)

夕空

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# by mamasanchef | 2017-04-28 23:46 | Comments(0)

ルバーブのタルト

久しぶりに焼きました
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# by mamasanchef | 2017-04-28 23:42 | Comments(0)