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トピナンブール

消えゆく食材の一つ(から芋・菊芋)収穫。
付け合わせように、クリーム煮に仕立てました。
皮むき・灰汁抜きが大変なんです。
色白美人に仕上げるのがコツ

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by mamasanchef | 2015-11-03 14:04 | Comments(0)
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